羊肉汤制作过程:羊肉汤中华传统经典名吃,在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白香甜的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤。
羊肉汤的营养价值:肉烂汤甜,可饮汤食肉。羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,对治疗虚劳赢瘦,乳汁不下有一定功效。怀牛膝味苦酸,性平,有强筋骨,活血通经作用。此菜以羊肉为主料,配以多种中药,有健胸作用。
羊肉汤经营利润:1:您可以开各种档次的全羊店。2: 您可以出地摊卖羊汤早点。按碗出售。5元,8元,10元一碗都可以的,利润8元一碗的话,每碗利润4元,卖100碗的的话,您一早晨就赚400元!3:您可以出地摊,羊肉和羊杂按斤两出售,免费赠送羊汤,利润50%。
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